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9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 19:22
Je vous l'avais montrée et  quelques unes d'entres vous voulaient la recette! La voilà et en images!

P1010299 
Il s'agit donc de la recette de la tresse( pas une brioche tressée çà n'a rien a voir chez nous! Attention)
revisitée à ma façon et j'y vais au pif, mais ça donne à peu près ces quantités:
700 gr. de farine mi-blanche
2 pincée de sel
120 de beurre où de margarine(au beurre c'est meilleur!)
1 cube de levure (40 gr.)
1 c.s. de miel
1 oeuf
du lait

P1010295 on met la levure dans un peu de lait 10 min.
P1010304 la farine, le sel
P1010301 le beurre ramolli (chaleur ambiante)
P1010306mettre le tout dans la fontaine(on rajoute un peu de lait
P1010307bien mélanger, je fais tout à la main mais celles qui ont un robot, c'est parfait, il faut vraiment bien pétrir assez longtemps beaucoup plus que le pain! par ex. une fois qu'on a obtenu une belle masse, je la tape encore sur la table( si jamais on a une colère rentrée c'est encore mieux!)
ne pas hésiter à rajouter du lait si c'est trop sec, où de la farine si il y en a trop(de lait)
P1010309
P1010312 je remet la pâte dams le plat, je la couvre et la laisse lever 2h.P1010313

j'en profite pour vous montrer mon potager à bois! ce qu'on voit à gauche c'est l'entrée d'un ancien four à bois, quand nous avons reprit la maison tout était caché derrière des catelles blanches!P1010316 je me suis amusée à faire un semblant de trompe l'oeil!
je m'égare, je m'égare, revenons à nos moutons, Eu à notre tresse

P1010319  P1010320
Alors là, j'ai divisé en 4 pour faire 2 tresses                       je fais 2 longs boudins que je croise

P1010452 P1010457 
Pour tresser, je croise mes bras et je décroise , vous pigez? et vous allez jusqu'au bout  que vous finissez  en repliant un peu dessous pour faire joooli!P1010465 vous placez vos tresses sur du papier à pâtisserie, vous badigeonnez avec un jaune d'oeuf dilué avec un tout petit peu d'eau(là j'ai une petite main qui m'aide, mais pas n'importe qu'elle petite main, vous allez voir!)
P1010467 et en hiver, je mets mes tresses un quart d'heure sur le balcon
qui fait office de frigo! Mais vérifiez que le chat ne soit pas là, l'autre jour je ne l'ai pas fait et j'a tout retrouvé par terre, je n'ai même pas fait de photos(j'avais la rage et ne trouvait pas drôle du tout) Après je mets mes tresses four  35 à 40 min. à chaleur tournante à 190 degrés , si vous faites qu'une tresse avec ces quantités je mettrais 45 min. mais surveillez, je vous dis j'y vais un peu au pif. (de les mettre au froid, après dans le four elle lève beaucoup mieux)
P1010469 P1010472
ce jour là rien ne pouvait m'arriver SUPERMANN était avec moi! et c'est lui qui surveille!

                                P1010474
Et on s'est fait un super petit-déj.! Si vous rencontrez des difficultés je vous envoie Supermann!
BON APP.
J'espère que c'est mangeable au point de vue orthographique........

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Published by Janemarilol
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commentaires

business logo design 12/02/2010 10:49


The good thing about your information is that it is explicit enough for students to grasp. Thanks for your efforts in spreading academic knowledge.


voyelle 10/02/2010 23:12


une vraie réussite dis donc ! tout ça sous l'oeil expert de ton superman ! cro mignon !


Inisap 10/02/2010 08:53


Miam, slurpppp...... Oui, oui Superman, ok...mais il ne faut pas oublier que derrière chaque Superman, se cache une Super Woman !!! A bon entendeur


lalou 10/02/2010 07:50


Ben wouai elles sont super belles appétissantes et tout et tout mais bon tu avais superman avec toi!!!!!!!


mb85 09/02/2010 22:25


hummmmmmmmmm!! miam,miam. une fois j'en ai faite une avec deux pâtes différente , une normale et une bise. un délice.

Ps. Catelle et planelle. ne sont pas des mots français.Mais tu peux parler du carrelage


Janemarilol 09/02/2010 22:51


Ah oui, je vais essayer ave c les 2 farines! bonne idée! Faudra que les français apprennent le Suisse! hi hi Tu vas bien! Caro m'a dit qu'Alex avait écrit sur face book! elle était toute émue! Gros
becs


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